茶干的另类做法—凉拌豆干 by 汤小圆的一人食 - 菜谱

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尽量选劲道的茶干，否则不容易片成薄片。

汤小圆的一人食 2017年04月30日发布

小时候几块茶干就能下去两碗大米稀饭，也许是大了之后嘴变叼了，硬是觉得茶干太厚没有口感。想着像片鱼一样把茶干片成很薄的一片，口感更滑嫩、更筋道，于是就有了立夏以来的第一道凉拌菜。

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