手撕馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  三种原料混合揉成面团盖保鲜膜。放温暖处发酵。

• 步骤 2：

  我是放阳台上发酵的，现在的天气大概需要1个半小时就可以了。差不多2倍大。

• 步骤 3：

  发酵好里面是这样的。

• 步骤 4：

  撒些干粉和1克小苏打不停的揉。干粉揉进去再撒些。多揉一会。大概需要撒5到6次面粉。这样。一次量不要太多。小苏打要揉均匀要不然蒸出馒头有黄点。揉好盖保鲜膜松弛20分钟。

• 步骤 5：

  然后分成6个面团，一个100克左右。

• 步骤 6：

  这时把面团揉光滑。蒸锅烧水。

• 步骤 7：

  大火20分钟即可。

• 步骤 8：

  出锅

• 步骤 9：

  用手撕是一层一层的。非常好吃。

• 步骤 10：

  一顿光