对于我一个北方姑娘来说。从小看着妈妈做各种面食都信手拈来味道极佳。以为每个人都会做馒头啊包子馅饼的。长大后才知道是自己的妈妈多能干。因为受到妈妈的感染所以很早就会蒸馒头了。自己蒸的馒头有嚼劲吃起来淡淡麦香。外面卖的馒头添加东西太多了已经不是馒头味了，我做馒头都是直接面粉水放多少全凭经验感觉，好多朋友一问比例是多少？我也说不出，蒸了这么多年第一次过称哈哈！方子很简单，一起动手试试吧。