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家常鱼香肉丝收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 里脊肉 一块
- 木耳 适量
- 胡萝卜 一段
- 剁椒 适量
- 蒜 3瓣
- 姜 适量
- 醋 3勺
- 白糖 1小勺
- 料酒 1勺
- 淀粉 3小勺
- 清水 适量
- 盐 适量
- 生抽 一勺
家常鱼香肉丝的做法步骤
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步骤 1：
准备好所有材料！
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步骤 2：
里脊肉切肉丝，放入盐，淀粉，油，搅拌均匀，静置10分钟腌制！
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步骤 3：
木耳，胡萝卜切丝，葱姜蒜切末备用！ 调料汁:3勺水，一勺淀粉，1勺醋，一半勺糖，半勺生抽摇匀。
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步骤 4：
少量油，低温下腌制好的肉丝，翻炒至变色，然后撑出备用。
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步骤 5：
余油放葱姜蒜末，剁椒翻炒爆香。
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步骤 6：
下胡萝卜木耳丝翻炒1分钟。
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步骤 7：
下肉丝翻遍2分钟，倒入放调料汁翻1分钟，收锅！
毕业两年，没怎么学做菜，平常也很少在家吃，但是总感觉少了点家的味道！！
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