青椒腐竹炒肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原材料；

• 步骤 2：

  烧锅锅， 加入腐竹进去焯煮， 加入适量的盐， 煮到腐竹九成熟；

• 步骤 3：

  肉片中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽，拌均匀腌制一下；

• 步骤 4：

  热锅凉油， 放入郫县豆瓣酱进去煸炒；

• 步骤 5：

  煸炒出红油后放入蒜粒进去煸炒；

• 步骤 6：

  再煸炒一下后放入腌制好的肉片进去煸炒；

• 步骤 7：

  肉片翻炒变色后加入腐竹进去翻炒；

• 步骤 8：

  将腐竹翻炒至上色后加入青椒片进去翻炒；

• 步骤 9：

  翻炒青椒变色后加入适量的盐调味，盛入盘中。

• 步骤 10：

  端上桌了。