杭椒炒鸡胗的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原材料；

• 步骤 2：

  鸡胗放入适量的盐、淀粉、生抽和料酒， 拌均匀腌制一下；

• 步骤 3：

  热锅凉油， 放入腌制好的鸡胗进去爆炒；

• 步骤 4：

  翻炒至鸡胗变色后加入葱姜蒜继续翻炒几下；

• 步骤 5：

  将炒好的鸡胗盛出备用；

• 步骤 6：

  锅中放入少许油， 将杭椒放入里面翻炒；

• 步骤 7：

  杭椒翻炒至八成熟时放入适量的盐调味；

• 步骤 8：

  再倒入刚炒好的鸡胗， 继续翻炒几下，盛入盘中。

• 步骤 9：

  端上桌了。