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步骤 1:
鱼用酱油腌制10分钟,肚子里塞上姜片。鱼身划几道口子更入味。
步骤 2:
先炸鱼头,再炸鱼身,每面3分钟左右炸熟为止。炸好待用。
步骤 3:
葱头 姜末 蒜末 花椒粉 还有豆瓣酱炒香加一小碗水。
步骤 4:
鱼下锅煮3分钟,倒入水淀粉收汁即可。同事不吃香菜只是摆了个样子
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