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步骤 1:
锅里水开放入西米(水尽量多点)并不停搅拌以防粘锅。
步骤 2:
以大火煮开后转小火慢慢煮,煮至西米中心有一小白点,加盖焖10分钟。
步骤 3:
焖至西米基本透明。
步骤 4:
捞出过清水,洗去黏液,沥干水分。
步骤 5:
西米放入容器,倒入牛奶和白糖搅匀,放入冰箱冷藏1小时。
步骤 6:
红提洗净放入淡盐水浸泡10分钟,对半切。
步骤 7:
红提放入牛奶西米露搅匀即可。
步骤 8:
成品。
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