【小土豆烧排骨】的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨热水冲洗去掉血水和浮沫后用厨房纸吸干水份，加调料腌制半小时，等待的时间可以准备好其他材料

• 步骤 2：

  土豆用水多洗几遍去掉淀粉再沥干水，中火热油下锅煎

• 步骤 3：

  煎至金黄色捞出备用

• 步骤 4：

  锅里剩的油直接下香料和姜炒出香味再放排骨

• 步骤 5：

  加调料翻炒上色

• 步骤 6：

  加水没过排骨，放上香叶，开盖煮15分钟

• 步骤 7：

  倒入土豆再煮5分钟

• 步骤 8：

  出锅前倒入青椒红椒和蒜，盖上盖子焖5分钟

• 步骤 9：

  大火收汁，就可以出锅了（不用收太干容易糊）

• 步骤 10：

  一份晚饭，一份第二天中午～