银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。银耳中含有丰富的蛋白质维生素等，所以银耳有抗老去皱及紧肤的作用，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。
桃胶，又称桃树胶，是由桃树上自然分泌出来的桃树油经化学反应而制得的浅黄色粘稠液体，经进一步干燥，粉碎为固体颗粒状，是一种浅黄色透明的固体天然树脂，除了有丰富的胶元蛋白之外，桃胶本身的药用功效更佳，内服可养肠胃，同时对面部粉刺、痤疮、色斑均有疗效。
皂角米是一种很稀少的产自云南和贵州的天然食物，有“植物燕窝”之称。古时候只有贵族才能吃，是天然的滋补品。它润燥通便，祛风消肿，美容养颜还吃不胖，深受女性喜爱。皂角米的植物胶原非常丰富，泡发时的水满满都是浓稠的精华。常吃皂角米皮肤可以又白又滑，很是养人。
以上三种佳品搭配起来，炖煮出的是肉眼看得见的胶原蛋白