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步骤 1:
蒜头剥好鸡脚去甲
步骤 2:
鸡脚灼水
步骤 3:
起锅过冷水
步骤 4:
热油热锅爆蒜然后加入酱油
步骤 5:
酱油开了放入鸡脚。
步骤 6:
小火煮入味
步骤 7:
起锅
步骤 8:
成品
直接用生抽就行了,可不用老抽,追求深色的话就用。不用加水,不用加盐。起锅的时候,尽量不要捞起酱油,因为冷了会糊。
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可乐鸡脚
柠檬鸡爪
可以去开店的酸辣无骨鸡爪
鸡爪煲
乐山钵钵鸡/冷锅串串
酸辣柠檬鸡爪
百香果泡鸡爪
冰镇糟鸡爪
柠檬凤爪
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