百香果芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  消化饼干压碎，加入牛奶

• 步骤 2：

  搅拌均匀

• 步骤 3：

  装入模具压实

• 步骤 4：

  备齐所有材料，百香果去籽，粉类混合

• 步骤 5：

  奶油奶酪，黄油，牛奶隔水融化搅拌至细滑无颗粒状态后取出

• 步骤 6：

  加入蛋黄混合均匀

• 步骤 7：

  倒入白线果汁，混合均匀

• 步骤 8：

  筛入粉类混合物

• 步骤 9：

  搅拌均匀后盖保鲜膜防干，放置一旁备用

• 步骤 10：

  蛋清中加入几滴柠檬汁，糖粉三次加入到蛋白中，将蛋白打发至湿性发泡阶段

• 步骤 11：

  取三分之一蛋白霜放入面糊中翻拌均匀

• 步骤 12：

  继续取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中同样手法翻拌均匀。

• 步骤 13：

  将混合面糊倒入剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀

• 步骤 14：

  装入模具。约8分满即可。轻震出气泡

• 步骤 15：

  防御预热好的烤箱，水浴法150度，65-70分钟左右。表面上色加盖锡纸

• 步骤 16：

  成品图

• 步骤 17：

  成品图

• 步骤 18：

  成品图

• 步骤 19：

  成品图