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步骤 1：
内脂豆腐取出在盘子里切成片，拿出来不好切易碎。微波炉加热1分钟左右或蒸锅蒸几分钟，感觉凉菜尽量消毒一下。没有强迫症的可以直接拌。提前一些时间加热，毕竟凉菜还是凉着好吃。我更喜欢拌好放冰箱里吃前再拿出来。
步骤 2：
将皮蛋切碎洒在豆腐上面。
步骤 3：
再切小葱洒上。小碗放入酱油、醋、香油调好，直接浇在上面，切几个红辣椒点缀一下，可以不放。
步骤 4：
好了，开吃啦！
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