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步骤 1:
除了培根,黄油,香葱芝士,别的食材称重,放进面包机桶里,用面包机的揉面功能,揉成面团;
步骤 2:
揉好的面团加入黄油,继续揉面;
步骤 3:
面包机揉出手膜,等待面团发酵(大约两个小时);
步骤 4:
面团发到2倍大,分成6小团;
步骤 5:
把面团擀成长方型,每条培根分成两段,取一段放在面团上;
步骤 6:
从底部往上卷;
步骤 7:
卷成一个面卷;
步骤 8:
中间切一刀,不要切断;
步骤 9:
向下对折;
步骤 10:
百吉福干酪和香葱切碎
步骤 11:
把干酪碎和香葱碎点缀在面包上,再次醒发20分钟(我的烤箱没有发面功能,我是先把烤箱预热喷水,关烤箱把烤面包进去二次发酵;
步骤 12:
175度20分钟入烤箱,搞定了
1,温度随自己烤箱微调;2,临出烤箱前5分钟刷蛋液效果更好;