元气早餐之热狗餐包的做法步骤

• 步骤 1：

  备齐所用材料，将材料中除黄油外所有材料放入面包桶中，运行一个揉面程序后加入黄油，继续揉至完全阶段。

• 步骤 2：

  揉好的面团进行基础发酵，发酵至2倍大。

• 步骤 3：

  发酵好的面团取出，排气。

• 步骤 4：

  均分成8份

• 步骤 5：

  滚圆，松弛25分钟。

• 步骤 6：

  松弛好的面团擀成牛舌状，翻面

• 步骤 7：

  从一侧卷起，捏紧收口。

• 步骤 8：

  稍稍整形。

• 步骤 9：

  装入模具。在温度37度，湿度75%的环境中进行最后发酵，发酵至8分满时取出，表面涂全蛋液，洒芝麻装饰

• 步骤 10：

  放入预热好的烤箱。180度，23分钟左右。温度仅供参考，请依据自家烤箱脾气来。

• 步骤 11：

  烤好的面包即可脱模，冷却是掌温密封保存。可依据自己喜好来组装热狗，我放了生菜，奶酪，脆皮肠~

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图

• 步骤 14：

  成品图