婴儿车芝士饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。

• 步骤 2：

  黄油和芝士室温软化。

• 步骤 3：

  用打蛋器高速打匀，颜色变白蓬松。

• 步骤 4：

  细砂糖分2次加入其中，打发均匀，顺滑。

• 步骤 5：

  鸡蛋磕入碗里搅匀。

• 步骤 6：

  蛋液分3次加入黄油奶酪中，用橡皮铲拌匀（不要一次加入，会出现分层情况。）

• 步骤 7：

  低筋面粉过筛入奶油芝士糊中，上下切拌的方式拌匀成无颗粒状，用手轻轻团成面团。

• 步骤 8：

  用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏1小时。

• 步骤 9：

  取出面团，擀成4、5毫米厚的薄片，用模具塑形，放入垫有油纸的烤盘。烤箱预热170度，上下火中层烤25分钟至表面上色即可。（具体时间根据饼干厚度来调整，烤时多多观察变化。）

• 步骤 10：

  成品。

• 步骤 11：

  成品。