盐焗虾的做法步骤

• 步骤 1：

  大虾清洗干净，剪去虾枪和虾腿

• 步骤 2：

  用剪刀剪开虾背（以便进味），挑去虾线

• 步骤 3：

  加入料酒、葱丝、蒜瓣、白胡椒粉抓匀腌制15分钟

• 步骤 4：

  锅启动砂锅焗功能

• 步骤 5：

  倒入泡菜盐，撒入花椒和大料，加盖预热（中途要翻动，使其受热均匀）

• 步骤 6：

  腌好的虾放入厨房纸上吸干表面水分

• 步骤 7：

  大约15分钟后，把预热好的盐取出一半，把大虾摆到盐上

• 步骤 8：

  把取出的一半盐盖在大虾上，加盖焖4分钟关火

• 步骤 9：

  不要开盖再焖5分钟，然后取出抖掉盐粒即可食用

• 步骤 10：

  开吃