柠檬的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡爪放入锅中，加入少量花椒、八角，冷水下锅；

• 步骤 2：

  煮开后再煮8-10分钟；

• 步骤 3：

  柠檬切片，辣椒切小段，备用；

• 步骤 4：

  鸡爪捞出，过冷水冲凉，剪去指甲，对半剪开；

• 步骤 5：

  放入冰水中冰镇5分钟，沥干水分；

• 步骤 6：

  准备配料；

• 步骤 7：

  将鸡爪、柠檬和辣椒，加入白醋、味极鲜、白糖、矿泉水没过即可；PS 味极鲜：白醋＝1：1.5

• 步骤 8：

  最后放入冰箱冷藏1-2天，即可食用。