红曲全麦吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  称取高粉和全麦粉。

• 步骤 2：

  对角线放入白砂糖和食盐，放入红曲粉。

• 步骤 3：

  中间放入酵母。

• 步骤 4：

  根据面粉的吸水性，适量的添加牛奶。

• 步骤 5：

  第一次程序结束后，放入室温软化的黄油。

• 步骤 6：

  第二次程序结束后，面团可以拉出大片薄膜。

• 步骤 7：

  室温进行一发。

• 步骤 8：

  拿出来面团排气。

• 步骤 9：

  分成三份，松弛15分左右。

• 步骤 10：

  拿一份擀开，底部压薄。从上至下卷起来。

• 步骤 11：

  卷好所有的，放入吐司盒中。

• 步骤 12：

  烤箱中放入一碗热水，进行二发。

• 步骤 13：

  二发至7~8分满。

• 步骤 14：

  预热烤箱，上下火+热风对流200度40分左右。

• 步骤 15：

  烤好以后倒扣脱模。

• 步骤 16：

  完全放凉以后切片。

• 步骤 17：

  抹点儿淡奶油，一点儿巧克力酱。

• 步骤 18：

  O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~