板烧鸡腿堡的做法步骤

• 步骤 1：

  将面团材料除去黄油，全部放到面包桶里，启动揉面功能揉至初步扩展之后，加入黄油，继续揉至完全扩展即能拉出大片膜（不需要什么手套膜）。

• 步骤 2：

  将揉好的面团进行一次发酵至原来的2.5倍大，取出擀压排气。

• 步骤 3：

  揉圆，松弛。

• 步骤 4：

  平均分成三份，滚圆，松弛。（我的模具有点大哈）。

• 步骤 5：

  松弛好的小面团，整形放入模具里。要求不高的亲，不用模具也是可以的。

• 步骤 6：

  在温暖湿润处发酵至原来的1.5-2倍大即可。二发完成后，刷上全蛋液，撒上白芝麻（二发用烤箱是相对方便理想的，烤箱下层置入一盘热水，烤箱可以开发酵功能，但夏天气温高，烤管就尽量不要设温度了）。

• 步骤 7：

  烤箱上下火180度预热，烤15分钟。出炉后脱模放在烤架上凉凉。

• 步骤 8：

  鸡腿去骨，用新奥尔良腌料腌制入味，可提前腌制好，将腌制好的鸡腿肉用锅煎熟。再放到烧热的铁板烧两面各煎一会儿，便可装饰了。（我这里原本不准备发谱的，就没拍这个过程，亲爱的们脑补哈）。

• 步骤 9：

  装饰完成。巨大一个。美味。

• 步骤 10：

  成品。

• 步骤 11：

  作为早餐，棒棒哒。