韭菜煎鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  韭菜洗干净，去掉黄叶子，切碎，装碗里。

• 步骤 2：

  锅里加油加热，韭菜先倒入锅里翻炒几下。

• 步骤 3：

  待韭菜炒软，且有香味出来后，鸡蛋磕入锅里，稍稍拌匀。

• 步骤 4：

  鸡蛋还没凝固前。加入盐、料酒和生抽，迅速翻炒均匀。鸡蛋凝固且微呈金黄色即可。

• 步骤 5：

  盛碗。