驴打滚的做法步骤

• 步骤 1：

  平底锅烧热转最小火，倒入黄豆面，用木铲慢慢的翻炒，一定要注意火候，如果翻动太快黄豆面会不熟，翻动太慢会糊，我也炒了2次才炒好，黄豆面是关键，如果炒不好，影响后面做出来驴打滚的味道。

• 步骤 2：

  把江米粉用温水搅拌好，冷水下锅蒸，蒸20-25分钟，闷10分钟。

• 步骤 3：

  面板上撒黄豆面，把蒸好的江米放到面板上揉开。

• 步骤 4：

  用擀面杖把面团擀成一个薄饼。

• 步骤 5：

  把红豆沙涂在面饼上不好弄，我是用水果刀一点一点抹的。

• 步骤 6：

  把面饼从一面开始卷起。

• 步骤 7：

  想吃的时候就可以切开，不想吃的时候不要切开，用保鲜膜包好，放到冰箱保鲜层，免得会变干。

• 步骤 8：

  成品图