Cathy营养课堂:
豆制品中含有丰富的优质蛋白质，是很好的肉类替代品，也是素食人群最主要的蛋白质来源。
常吃豆制品，对预防心血管疾病、骨质酥松、改善女性绝经症状都有积极的作用。
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「Cathy边吃边营养」凉拌豆腐皮收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 豆腐皮 2张
- 尖椒 5g
- 香菜 适量
- 大蒜 3-4瓣
- 凉拌醋 适量
- 白醋 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白芝麻 适量
- 辣椒油 适量
「Cathy边吃边营养」凉拌豆腐皮的做法步骤
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步骤 1：
将豆腐皮焯水，捞出沥干水分，切丝备用
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步骤 2：
放入糖，盐，白芝麻，蒜，尖椒，生抽，醋，鸡精
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步骤 3：
最后加入香菜搅拌均匀，即可装盘
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步骤 4：
成品图如下，凉拌豆腐皮简直夏日必备!
小贴士
凉调豆腐皮口感会比较干，所以多加些汁料会润滑一些
