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步骤 1:
鸡大腿清水浸泡半小时,洗净
步骤 2:
擦干表面水份
步骤 3:
用剪刀沿着骨肉剪开,使骨肉分离,厚的地方用刀划几下
步骤 4:
汉堡胚两个,生菜叶片,菠萝片,百吉福原味芝士片,黄油,大蒜和生姜,鸡腿肉备用
步骤 5:
腌制鸡腿肉:大蒜切片,姜切片,放入20克白糖
步骤 6:
25毫升生抽
步骤 7:
3克黑胡椒粉
步骤 8:
15毫升料酒
步骤 9:
抓匀后腌制
步骤 10:
热锅放入黄油
步骤 11:
黄油融化后,鸡皮朝下放入锅中
步骤 12:
大火煎至鸡皮焦黄,撒入现磨黑胡椒
步骤 13:
翻面,中小火继续煎制,盖上锅盖焖煎5分钟,鸡肉成熟后即可
步骤 14:
汉堡胚中间切开,抹上蛋黄酱
步骤 15:
放上洗净的生菜叶
步骤 16:
放上厚切菠萝片
步骤 17:
放入百吉福原味芝士片
步骤 18:
放上煎制好的黑椒鸡腿肉
步骤 19:
撒上熟白芝麻和现磨黑胡椒
步骤 20:
将汉堡胚顶部涂上蛋黄酱,盖上即可
步骤 21:
完成品
步骤 22:
完成品
步骤 23:
完成品
步骤 24:
完成品
步骤 25:
完成品
步骤 26:
完成品
步骤 27:
完成品
步骤 28:
完成品
步骤 29:
完成品
步骤 30:
完成品