此盒便当的部分食材，新鲜产自上海宅东村，营养搭配适宜老年人消暑健体
响油鳝丝（调节血糖，补脑健身）
客家酿苦瓜（降低血压，清热解毒）
彩椒豆芽（通经络，软化血管）
糙米饭（治贫血，促进代谢）
芒果（祛痰止咳，降胆固醇）
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
【美貌便当】小暑养生-响油鳝丝+客家酿苦瓜+五彩豆芽 收藏
浏览 164015
收藏 7
时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鳝丝 1/2斤
- 黄豆芽 1/2斤
- 彩椒 1/2斤
- 苦瓜 1根
- 芒果 1个
- 猪肉、香菇、青菜 少量
- 糙米 一碗
- 植物油、料酒、白胡椒粉、 适量
- 盐、鸡精、姜、黄酒、淀粉 适量
【美貌便当】小暑养生-响油鳝丝+客家酿苦瓜+五彩豆芽 的做法步骤
-
步骤 1：
响油鳝丝： 1、膳丝洗净，按比例切段 2、加料酒和盐，腌制少许时间 3、煸炒姜丝，油温升高后下膳丝 4、快速翻炒至7分熟，喷少许黄酒 5、水淀粉勾芡出锅 6、撒白胡椒粉，淋热油
-
步骤 2：
客家酿苦瓜： 1、香菇、青菜、猪肉剁碎，调制成肉馅，枸杞泡水 2、苦瓜洗净，2cm厚切段 3、苦瓜掏空，塞入香菇肉沫 4、水沸腾后蒸苦瓜 5、约10分钟后出锅，点缀枸杞
-
步骤 3：
彩椒豆芽： 1、彩椒、豆芽洗净，彩椒切丝 2、热锅下彩椒，煸炒，放入豆芽翻炒 3、加少许盐、鸡精，出锅
小贴士
如果想看视频教程，请关注“美貌便当”公众号
《美厨娘大作战》等你来挑战，报名页请点击https://cn.mikecrm.com/tRSxdAg
从素人到偶像，我们让你成为那个“万一”
