香煎杏鲍菇的做法步骤

• 步骤 1：

  杏鲍菇洗净，横向切片

• 步骤 2：

  在杏鲍菇片上划刀花

• 步骤 3：

  小米椒切圈，蒜切末

• 步骤 4：

  电饼铛预热，刷上油，放入切好刀花的杏鲍菇片。

• 步骤 5：

  煎至水分析出，转大火至水分蒸发，煎至金黄色，撒上现磨黑胡椒，蒜末、小米椒翻炒。淀粉、清水、耗油、生抽调成汁加入电饼铛内，继续煮至收汁即可。

• 步骤 6：

  鲜香嫩滑