菠菜鸡蛋饼，春天里的那抹绿的做法步骤

• 步骤 1：

  五毛钱的菠菜加两个鸡蛋。

• 步骤 2：

  菠菜洗净。

• 步骤 3：

  切段。

• 步骤 4：

  锅里烧开水。

• 步骤 5：

  水开后放入菠菜焯水，时间不要长，变软即可。

• 步骤 6：

  捞出后放入凉开水中浸一下。

• 步骤 7：

  捞出，放入料理杯。

• 步骤 8：

  加水，低速搅打半分钟。

• 步骤 9：

  得到的菠菜汁液。

• 步骤 10：

  中筋面粉，加盐。

• 步骤 11：

  在面盆上放上筛子过滤。

• 步骤 12：

  尽量把汁液过滤干净。当然也可以不过滤，把菜叶一起和面也是可以的。

• 步骤 13：

  搅拌好的样子

• 步骤 14：

  打入一个鸡蛋，搅拌均匀后再重复一次，把两个鸡蛋都和面粉混合液搅拌均匀。

• 步骤 15：

  如果还是有点稠，可以再稍微加点水，直到用勺子舀起可以顺畅流下来的程度。

• 步骤 16：

  每次摊饼以前都要在用勺子从底部捞起搅拌。

• 步骤 17：

  不粘锅里放油少许。

• 步骤 18：

  用厨房纸均匀擦一下锅底。

• 步骤 19：

  热锅凉油。舀多半勺糊糊倒在锅里。

• 步骤 20：

  迅速转动，使糊糊铺满锅底。

• 步骤 21：

  全程小火啊。待到边缘发黄，翘起，底部一面就快熟了。

• 步骤 22：

  从边缘处揭开，翻面。

• 步骤 23：

  小火，中间会鼓大包。

• 步骤 24：

  用手轻摁饼的表面，转圈，使均匀受热。

• 步骤 25：

  两面都有黄色的就熟啦，出锅。然后再重复步骤19。把糊糊全部做完。

• 步骤 26：

  装盘，熬的大米小米粥，小菜是腌萝卜丝。典型的中式早餐。花瓶里快开败的花，把花瓣洒满餐桌，满满春天的气息。春归何处，春归何处，春在我家餐桌上常驻。

• 步骤 27：

  美美的花瓣双米粥。

• 步骤 28：

  刚出锅的菠菜饼散发着淡淡的香气。

• 步骤 29：

  餐桌上的花也出镜一下吧。王小波说“一个人拥有此生此世是不够的，还应该拥有诗意的世界。”这种诗意不是矫情的造作，而是把平庸的生活过得浪漫有趣，不让自己活的很粗糙。只有对生活不将就，才能把日子过称诗。