在家做高大上的：香煎鳕鱼柳的做法步骤

• 步骤 1：

  将完全解冻的鳕鱼柳切段，是为了内部更容易煎熟。用适量盐、料酒稍加腌制，10分钟以上即可。腌制好的鳕鱼柳用厨房纸吸干水分，再撒一层黑胡椒粉待用。

• 步骤 2：

  不粘锅底中火将黄油块烧溶化成液态。

• 步骤 3：

  用姜片擦锅底，出味。

• 步骤 4：

  关小火，在锅底撒一小撮百里香，以增加风味，将腌制好的鳕鱼柳煎至两面焦黄。

• 步骤 5：

  出锅后摆盘，在上面挤一层柠檬汁。

• 步骤 6：

  鲜香嫩爽，宴请宾客诚意之至。