微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
开胃菜――酱萝卜收藏
浏览 138840
收藏 5
时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 白萝卜 1个
- 朝天椒 5个
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 白醋 适量
- 冷白开水 适量
开胃菜――酱萝卜的做法步骤
-
步骤 1：
步骤： 1，将白萝卜切成片,(准备盐,分几次均匀的撒在萝卜上） 2，准备一只大碗，在碗底铺上一层萝卜片,撒上几克盐.撒好盐后盖上两层萝卜片。 3，再均匀的撒上盐，再盖上两层萝卜片，反复将所有的做好。将所有的盖好后静置15分钟。15分钟后，将腌制出来的水倒掉。 4，加上一大勺白砂糖，用筷子或者用手抓匀，再腌制15分钟。15分钟后，再次将腌制出来的水倒掉。（建议最好反复这样两次糖腌）1次也没关系 5，将腌制好的萝卜片用凉开水清洗一遍，挤去水分。 6，在洗干净的萝卜片中加入：生抽，朝天椒，白醋，1小碗冷开水 7，拌匀后盖上保鲜膜。入冰箱冷藏2天即可开吃拉。
