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1.所有食材需要用温水泡发。2.投放食材的顺序为莲子、银耳、百合、冰糖。3.大火烧开后,转小火慢慢熬制。4.小火熬制时最好盖上锅盖,可以锅盖与锅之间夹上一根筷子,防止溢出。5.冰糖的用量可根据自己的喜好酌情增减。6.夏天饮用可提前放在冰箱冷藏十分钟,入口清凉爽口。