核桃酥饼的做法步骤

• 步骤 1：

  烤箱预热，中层150度上下管10分钟。每个烤箱温度不同，请根据自己的烤箱设置温度时间，没有烤箱也可以用锅炒熟

• 步骤 2：

  烤熟 取出切碎

• 步骤 3：

  我把大的核桃粒装入密实袋里留着做核桃饼干用，剩下的碎渣用擀面杖擀碎做核桃饼的馅料

• 步骤 4：

  擀碎，这次我擀的比较细，喜欢吃带颗粒的亲不用擀太碎，但是包好就不能擀成薄饼了，要擀的厚一点

• 步骤 5：

  准备就绪，是不是擀的很细？馅料越细饼就可以擀的越薄哦

• 步骤 6：

  擀碎的核桃装入小碗里放入适量的白糖，搅拌均匀，喜欢吃甜食的亲可以多放点，不喜欢则少放，根据自己的喜好来

• 步骤 7：

  接下来取一根胡萝卜，加入少许水打成泥，加水的量要根据面粉多少的比例来。嫌麻烦的亲也可以省略这一步，直接用清水和面，只是颜色没有这么好看呦！

• 步骤 8：

  打好的胡萝卜泥缓缓倒入面粉中搅拌，注意一次不要加太多！

• 步骤 9：

  搅拌成絮状

• 步骤 10：

  揉成光滑柔软的面团，盖保鲜膜静置30分钟，妈妈说面要和的软一点哦

• 步骤 11：

  静置好的面团，取一小块面团揉搓出气体

• 步骤 12：

  擀成长方形，倒少许油，用小刷子刷均匀

• 步骤 13：

  卷起来，切成大概7厘米左右的长度

• 步骤 14：

  取一块擀成饼皮，不需要太薄，擀两下即可，擀面杖放在中间位置，以中间位置为起点向两边擀

• 步骤 15：

  包馅，就像包包子一样 把核桃馅包进去，

• 步骤 16：

  注意左手大拇指按压馅料，压实，用掌心将包子里的空气捏出，然后封口。如果空气没有排出接下来擀成饼的时候饼容易破！

• 步骤 17：

  收口向上擀成饼，还是将擀面仗放在中间，以中间为起点向两边擀，千万不要来回擀，以免产生空气使饼皮破损露馅！

• 步骤 18：

  现在开始烙饼，锅里放少许油，中小火烙制

• 步骤 19：

  烙制两面金黄即可出锅

• 步骤 20：

  烙好喽

• 步骤 21：

  有没有想马上就做核桃饼的冲动呢？

• 步骤 22：

  放了一根胡萝卜泥颜色就会这么美呦！开吃喽！