家庭版美味汉堡#百吉福时尚达人养成计划#的做法步骤

• 步骤 1：

  汉堡胚制作：将除酵母和黄油之外的所有用料混合揉成面团后，静置法30分钟

• 步骤 2：

  加入酵母（酵母可以用一丁点水，用手来辅助化开加入）

• 步骤 3：

  加入黄油继续揉

• 步骤 4：

  揉至扩展阶段，能拉出比较结实的薄膜

• 步骤 5：

  滚圆后，盖保鲜膜于25-28度环境中发酵至2倍大

• 步骤 6：

  发酵后的面团手沾干粉后撮洞不回弹不塌陷

• 步骤 7：

  排气后称重后平均分成6份

• 步骤 8：

  滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 9：

  再次滚圆后，进行末次发酵至2倍大

• 步骤 10：

  入烤箱，上下烤，155度16分钟即可

• 步骤 11：

  制作汉堡：汉堡上下层切开

• 步骤 12：

  下层抹沙拉酱，依次铺上生菜，鸡蛋，百吉福芝士片，培根，中间可以再加点番茄酱，盖上汉堡上层即可！

• 步骤 13：

  夹层用料

• 步骤 14：

  百吉福芝士片

• 步骤 15：

  美味汉堡