蛋黄粽的做法步骤

• 步骤 1：

  将米泡一下午，水要没过米。粽叶用水冲洗干净

• 步骤 2：

  将熟的咸蛋黄挑出

• 步骤 3：

  将两个粽叶叠加在一起，对折，底部往上叠起一部分，放一勺米

• 步骤 4：

  再加入一个蛋黄

• 步骤 5：

  再放入一勺米，用手轻轻往中间一捏，就可以将上面的粽叶盖下来，包住米，然后用棉线绕几圈就可以了

• 步骤 6：

  将粽子放入蒸锅中，加水没过粽面，煮2~3小时（用高压锅的话40分钟就可以了）