可汤可菜滴#黄花鱼滚鲜贝#的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜贝买回来先加水刷外壳，换水多几次，有时间的话让它吐沙，没时间的话就反复冲洗。

• 步骤 2：

  鱼切段，加一小勺盐和料酒腌一会儿

• 步骤 3：

  热锅放油爆姜

• 步骤 4：

  放鱼煎两面稍黄

• 步骤 5：

  另一个灶煮水焯鲜贝

• 步骤 6：

  稍开口时捞起

• 步骤 7：

  将焯水的汤倒入鱼锅里，注意最下面的不要倒，下面有沙。

• 步骤 8：

  煮开就行

• 步骤 9：

  加盐和胡椒粉调味即可

• 步骤 10：

  汤鲜肉嫩