焦糖蔓越莓杏仁酥饼 by 孩妈妮妮 - 菜谱

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浏览 178642 收藏 67 时间 30-60分钟切墩(初级)

1、煮馅的时候，温度一定达到115度左右才能离火。
2、酥饼不要等完全冷却再切，切的时候切记一定要把饼底朝上切。不然，到时候切得粉碎的时候连哭的心都有了。

孩妈妮妮 2017年05月03日发布

原菜谱里用到大量的糖和黄油，家里人不太爱吃甜食，于是就把配方里饼底的糖进行了减量，并加入了食盐，做成了甜、咸口味的，焦糖馅改用了炼乳，减了糖量，又加入了蔓越莓干，最终的成品果然不甜腻，适合家人的口味。

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