小米营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。因此小米粥有健胃消食的作用。小米粥还有安神之效，晚餐喝小米粥有助眠的作用。
胃不好的人经常打嗝、反酸，小米具有防止反胃、呕吐的功效，所以小米煮粥更适合此类人。
家人胃不好，总会不舒服，所以平时我总要尽量给他吃发面，比较软的东西，热乎的，都会对胃有好处。粥当然是餐桌上常备的，经常喝粥对胃也好的。不过喝粥也有讲究，最好挑选那些有养胃功效的食材更好。
有人喜欢煮粥放红薯，实际南瓜更适合胃不好的人食用，所以特别选用了南瓜跟小米搭配。中医认为南瓜性温，味甘。南瓜中含有氨基酸、类胡萝卜素、果胶、矿质元素、多糖类等很多对人体有益的营养素。南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
因此南瓜小米粥简直就是胃病患者的绝配！
