甜甜圈蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  称重好，所用原料。

• 步骤 2：

  牛奶和黄油一起放入碗里，隔热水融化。

• 步骤 3：

  用手动打蛋器搅打均匀，备用。

• 步骤 4：

  鸡蛋和细砂糖放入无水无油的盆里，坐热水用电动打蛋器中速打发。

• 步骤 5：

  打至出现明显纹路，提起打蛋头写8字，要保留一会才能消失，即可。这个时候可以去除热水盆啦。

• 步骤 6：

  筛入低粉用刮刀快速翻拌均匀，注意不要画圈。

• 步骤 7：

  分次倒入牛奶和黄油的混合物，一边翻拌一边倒，我一只手不方便拍只能用文字表达啦。

• 步骤 8：

  把混合好的蛋糕糊装入，裱花袋。

• 步骤 9：

  把裱花袋剪个小口子，蛋糊挨个挤入模具，九分满。

• 步骤 10：

  放入海尔烤箱中下层170度，烘烤25分钟出炉。普通烤箱请提前预热180度，中层烘烤20分钟。

• 步骤 11：

  出炉，放至温热即可翻面脱模，完美不沾。

• 步骤 12：

  成品图。

• 步骤 13：

  巧克力放入碗里，隔热水融化，搅匀，把甜甜圈正面放里面蘸一下，出来撒上装饰糖针即可。

• 步骤 14：

  成品图。

• 步骤 15：

  成品图。

• 步骤 16：

  成品图。