红烧猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材。我的猪蹄较大，约750克。

• 步骤 2：

  先将猪蹄剁成小块后凉水入锅，加入2片姜，20粒花椒后大火煮开。

• 步骤 3：

  去掉煮出的猪蹄的杂质后，再煮约3分钟后捞出是。

• 步骤 4：

  将煮好的猪蹄、4片姜，2瓣蒜，两片香叶，1小段桂皮，2个八角，80克冰糖放入锅中。

• 步骤 5：

  加入3小勺（3克）盐

• 步骤 6：

  加入1大勺（10克）料酒

• 步骤 7：

  生抽1大勺（10克）

• 步骤 8：

  老抽2大勺（20克）

• 步骤 9：

  　600毫升水。

• 步骤 10：

  选择肉类，红烧肉模式，按开始ＯＫ钮后，机器自动启动。

• 步骤 11：

  30分钟后，机器提示制作完成。这时的猪蹄皮是较Ｑ的

• 步骤 12：

  可以将红烧肉模式再启动一次。

• 步骤 13：

  这时的猪蹄可用筷子轻松穿透，汤汁也收得非常好。

• 步骤 14：

  美美的享用吧！