老醋蜇头｜夏日清脆爽的做法步骤

• 步骤 1：

  海蜇头清水洗净，提前一晚浸泡在水里。（我买的海蜇是用盐粒腌渍的，因为盐渍防腐的，所以提前清洗浸泡，不然特别特别咸，吃不了的。）中间换一到两次水。

• 步骤 2：

  海蜇头切片，也可以掰碎，备用。

• 步骤 3：

  黄瓜洗净，拍扁。

• 步骤 4：

  黄瓜切小段，备用。

• 步骤 5：

  倒入片好的海蜇头。

• 步骤 6：

  倒入蒜泥。

• 步骤 7：

  倒入陈醋。

• 步骤 8：

  倒入香菜。

• 步骤 9：

  搅拌均匀即可。