什锦水果罐头的做法步骤

• 步骤 1：

  取一只带盖的完整无瑕疵的玻璃瓶用清水把瓶和盖子彻底清洗干净。

• 步骤 2：

  把玻璃瓶和盖子放入锅中，加入凉水（水量必须没过玻璃瓶）。上火煮沸后转小火继续煮十分钟后关火，自然晾凉（起消毒作用）。

• 步骤 3：

  在煮制玻璃瓶时，把需要用的水果清洗干净。

• 步骤 4：

  准备一盆淡盐水。

• 步骤 5：

  把桔子剥皮后去掉桔子瓣上的白丝络。

• 步骤 6：

  把猕猴桃去皮切块。

• 步骤 7：

  梨去皮去核后切成块，放入之前准备的淡盐水中（以防氧化变黑）。

• 步骤 8：

  将桃去核后切块也放入淡盐水中。

• 步骤 9：

  取出自然晾凉的玻璃瓶，先在瓶底放入一层切好的梨肉，均匀的撒上一些白糖。

• 步骤 10：

  再放入一层桃肉，均匀的撒上白糖。

• 步骤 11：

  再放入一层桔子瓣，均匀的撒上白糖。

• 步骤 12：

  最后放入猕猴桃，高度是距离瓶口2厘米处。倒入凉白开至没过猕猴桃即可。

• 步骤 13：

  将瓶盖轻轻的搭在瓶口，切不可拧住。

• 步骤 14：

  在锅里倒入一些水，放上篦子，将搭上瓶盖的玻璃瓶放在篦子上，盖锅盖后上火蒸。

• 步骤 15：

  水开后转小火继续蒸至30分钟即可关火。

• 步骤 16：

  关火后打开锅盖，垫一块布将瓶盖紧紧拧住，待其自然晾凉后放入冰箱，可保存三个月。