小贴士

1.喜欢吃肉的可以加入火腿、培根等。
2.摊蛋饼时，火一定不要大，中小火才能摊出厚实、有韧性的蛋饼。我喜欢半熟的蛋饼，就是那种下面熟了，上面还有少许生蛋液的，口感很嫩滑，但孩子吃还是建议大家蛋饼两面都煎熟，比较安全。
3.米饭如果结团比较厉害，建议大家可以先用微波炉微两分钟，炒时就容易松散了