芝士蛋包饭的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜去皮、切丁，豌豆洗净，芝士片切小片，备用。

• 步骤 2：

  水开，豌豆、胡萝卜焯水断生，捞出备用。

• 步骤 3：

  西红柿开水烫一下，捞出，去皮，切小丁。

• 步骤 4：

  锅中油热（油略比炒菜量多一点），放入西红柿丁翻炒，成糊状。

• 步骤 5：

  倒入米饭，翻炒均匀，倒入焯好水的胡萝卜丁、豌豆，洒入盐，翻炒米饭热透，关火。

• 步骤 6：

  倒入切好的芝士片，翻搅均匀，备用。

• 步骤 7：

  摊蛋饼，把炒好的米饭放在蛋饼一侧，对折盛盘即可。

• 步骤 8：

  生菜洗净、切丝，铺于盘内，放上蛋包饭，装饰小番茄，最后挤上番茄酱就OK了！