芝士鸡排—早餐系列的做法步骤

• 步骤 1：

  12块钱一盒，有11块鸡小胸肉。感觉很划算呢。

• 步骤 2：

  拿出一块，用刀背砸扁它。不这样的话太厚不容易煎熟，这个做法是借鉴餐厅里的猪排制作方法，人家用的是专门的砸肉锤子，我们变通一下就好。

• 步骤 3：

  不用害怕砸断了，鸡肉是有韧性的，全部砸完，形状完整。

• 步骤 4：

  热炒鲜露炒饭炒菜是极好的，拿来腌制鸡肉也挺香。

• 步骤 5：

  食盐，酌量。

• 步骤 6：

  白砂糖酌量，主要调味，也不是为了让肉有调味的。

• 步骤 7：

  花椒粉

• 步骤 8：

  白胡椒粉

• 步骤 9：

  淀粉，可以让肉肉保持鲜嫩。

• 步骤 10：

  橄榄油。我再省着用，也还是快木有了。

• 步骤 11：

  抓拌均匀，放在冰箱一夜。第二天早上，开始准备早餐。面包糠，百吉福芝士片。砸一个鸡蛋。

• 步骤 12：

  芝士片切一下，鸡肉沾蛋液。盖上芝士片，再到面包糠里滚一下。我是直接用手抓的哈。

• 步骤 13：

  早晨做四片就好，不用太多，慢慢吃不着急。

• 步骤 14：

  锅里倒入植物油，下鸡排，没有芝士的那一面先煎。最小火哈。

• 步骤 15：

  芝士这一面。

• 步骤 16：

  继续煎，小火很安全，我还能得空准备松饼的料。

• 步骤 17：

  早餐还有这些。

• 步骤 18：

  做好啦，切一下方便吃。