阳光便当: 儿子给起的名字,觉得很不错呐(^_^)
满满的一盒便当都是他最爱的食品,小家伙很开心哦。
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步骤 1:
准备食材:
步骤 2:
蔓越莓糯米团制作:糯米提前泡3小时,这里告诉大家一个小窍门:(泡好的糯米可以放冷冻室速冻5小时以上,这样取出糯米时你用手去碾压它,自然就成粉了)。
步骤 3:
双层蒸锅加入适量水,下面一层蒸蔓越莓糯米饭,(隔水蒸)上面放虾和玉米,冷水入锅,大火蒸15分钟,关火闷5分钟即可。
步骤 4:
取出蔓越莓糯米饭,冷后戴一次性手套,做出自己喜欢的形状及大小。我儿子喜欢简单的饭团哈。
步骤 5:
生菜盐水泡15分钟,淋干水份,放入便当盒中
步骤 6:
摆入玉米,蔓越莓糯米团,(我做了一个黄豆粉味的,刚好家里有,没有的可以不用)虾去皮,提前煎好的鱼排,香肠我用磨具做了形状(如果家里没有可以省略)。
糯米一定要提前泡,最好速冻几小时,这样取出来后用手碾压自然就成糯米粉啦!
蒸蔓越莓糯米饭时需要隔水蒸。