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步骤 1:
西红柿画十字,放入碗中用开水冲泡一会儿,就可以轻松去皮了,水量要漫过西红柿哦;
步骤 2:
西红柿切成碎粒,越小越好,越小越容易出汁;
步骤 3:
豌豆粒剥出,清洗干净备用;
步骤 4:
锅中加水,水开后滴入两滴植物油,再放入豌豆大火煮两分钟后关火,盖上盖子焖五分钟后再捞出;(一定要盖盖闷一会才会熟哦!)
步骤 5:
洋葱切成小粒;
步骤 6:
锅中加水,煮开后放入肉丸,煮两分钟;(牛肉丸是自制的,所以煮两三分钟就可以了。制作方法在之前发过的菜谱里面,关注微信公众号:宝宝餐餐见,有更多精彩美味的菜谱等着你哦~)
步骤 7:
然后捞出;
步骤 8:
取炒锅,开大火,待锅热后滴入少量植物油,然后放入洋葱粒煸炒;
步骤 9:
洋葱煸炒至微微发黄出香味,再放入西红柿粒;
步骤 10:
煸炒至西红柿软烂、出汁后,加入适量开水;
步骤 11:
然后再加入煮熟的豌豆和牛肉丸;
步骤 12:
把米饭放入可以进烤箱的盘子里;
步骤 13:
将炒好的牛肉丸西红柿酱倒在米饭上;
步骤 14:
这样牛肉丸西红柿盖浇饭就好了,如果家里有奶酪就继续下一步;
步骤 15:
烤箱预热,上下火210度;
步骤 16:
把芝士片码在肉丸西红柿酱汁上面;
步骤 17:
放入烤箱,上下火210度烤10分钟,烤至奶酪融化即可!