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步骤 1:
芒果去皮切成小块在碗中,其他材料准备好
步骤 2:
芒果用料理机打成果泥
步骤 3:
蛋黄放在小奶锅中,打散后加入细砂糖A搅打均匀
步骤 4:
然后分两次加入牛奶搅打均匀
步骤 5:
小火熬制,不停搅拌,不要糊底,熬到蛋奶浓稠关火,放一边放凉备用
步骤 6:
淡奶油内加入细砂糖B,电动打蛋器打发至8分
步骤 7:
倒入冷却的蛋奶糊和芒果果泥,用刮刀翻拌均匀
步骤 8:
由于我做的量比较多,焖烧壶放不开,就一部分倒入了保鲜盒,直接放入冰箱冷冻4小时以上,期间拿出来搅拌2-3次
步骤 9:
一部分芒果奶油装入了保鲜袋,排出空气,系紧保鲜袋,膳魔师焖烧壶内先加入适量冰块和2茶匙盐,预冷1分钟,然后放入保鲜袋,盖上盖子,摇一摇焖烧壶,然后等50分钟就可以了
步骤 10:
做好的冰淇淋用勺子舀出就可以开吃啦
步骤 11:
夏日魔法甜品,好感谢发明冰箱的人,还有超方便快捷的焖烧壶,除了做粥做汤还可以做夏日冰淇淋
步骤 12:
啊~张嘴来一大口
步骤 13:
停不了口~
1、如果是用焖烧壶,记得一定要先预冷哦;
2、不喜欢蛋的味道的朋友,熬制蛋奶糊之前,在蛋黄内可以滴入2滴香草精;
3、不要怕麻烦,如果是直接冰箱冷冻,一定要取出冰淇淋搅拌几次,口感会很棒。