冰镇朝族大冷面的做法步骤

• 步骤 1：

  做冷面汤:姜切片，蒜拍扁。

• 步骤 2：

  放入糖醋，葱蒜，调料粉。

• 步骤 3：

  加入400ml凉白开或者纯净水，搅匀后冰镇。冰镇的时间看个人，如果有时间多放一段时间，把姜蒜的味道泡出来。

• 步骤 4：

  冰镇后取出过滤。冷面汤就做好了。

• 步骤 5：

  干冷面某宝就有卖，泡水，十分钟就能泡软。

• 步骤 6：

  利用泡冷面时间，把配菜改刀，鸡蛋切两半。

• 步骤 7：

  煮面。水开后下入泡软的冷面，煮30秒捞出。

• 步骤 8：

  过几遍凉水，直到冷面变凉。

• 步骤 9：

  面盛入碗里，加汤，加配菜装点，点香油芝麻。

• 步骤 10：

  成品。