紫薯饼的做法步骤

• 步骤 1：

  将酵母溶于少量温水中使之成为溶液后倒入面粉中，再加入适量的温水将其揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置一个小时左右让其发酵

• 步骤 2：

  紫薯泥加白糖拌匀

• 步骤 3：

  面团发酵至两倍大时取出，充分揉压出里面的空气

• 步骤 4：

  将面团揉成长条，再分成小剂子，擀成皮

• 步骤 5：

  将煮好的紫薯泥放入按扁的面皮中，用虎口慢慢地将其合拢后封口，再用手轻轻地稍微将它按扁一些，再醒十分钟

• 步骤 6：

  放入煎锅中，烙至两面金黄即可