美味豉油鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  把葱段和姜片铺满锅底，多放点姜葱不但更加美味，还可以 防止糊底；

• 步骤 2：

  把鸡整只放在姜葱的上面；

• 步骤 3：

  加入白糖；

• 步骤 4：

  淋上豉油；

• 步骤 5：

  盖上锅盖，中火煮开，转小火慢慢焗；

• 步骤 6：

  中间翻面2~3次，让整只鸡可以上色均匀、入味；

• 步骤 7：

  从鸡大腿中插入筷子，没有血水出来就表示熟了，转大火把 酱汁收至浓稠；

• 步骤 8：

  出锅后稍凉再斩件，可以直接把酱汁淋在上面，也可以用小碟 装好酱汁，然后蘸着吃。