蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜虾洗净，剪去须脚，用剪刀把背部打开取出虾线

• 步骤 2：

  粉丝提前用凉水泡发30分钟，用剪刀剪成两段，铺在盘底，开背虾平铺在粉丝表面

• 步骤 3：

  锅内放2大匙油，4分热时放入蒜蓉炒出香味，放入所有调味料烧开即为蒜蓉汁

• 步骤 4：

  将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处，及粉丝上

• 步骤 5：

  锅内水烧开，将虾盘放入，加锅盖中火蒸4分钟

• 步骤 6：

  取出虾盘洒上（青红椒或是葱花配色），锅内再烧热一大匙油，乘热淋在表面即可