照烧鸡腿饭的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿剔去骨头，西兰花掰成小瓣

• 步骤 2：

  鸡腿用盐，料酒，少许五香粉腌制20分钟，西兰花焯水再过凉

• 步骤 3：

  蜂蜜，清水，酱油，白糖，盐、蚝油调兑成照烧汁待用

• 步骤 4：

  锅中放油，将西兰花煸炒，加入盐，蚝油 乘出

• 步骤 5：

  腌好的鸡腿放烧热的油锅煎，注意鸡皮先朝下煎至鸡皮表面金黄，翻面煎至表面金黄

• 步骤 6：

  倒入调好的照烧汁，中火煎鸡肉，中途注意用铲子不停搅拌照烧汁防止烧糊，最后汤汁收至浓稠即可，摆盘