红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉洗净去毛切小块，放在开水里汆烫，然后倒出，冲冷水至完全冷却

• 步骤 2：

  在炒锅里放少许的油、爆香蒜蓉，加入小块五花肉，翻炒至肉块表面有些微焦，然后加入适量的生抽、糖、老抽和水，焖20-30分钟，然后熄火

• 步骤 3：

  待锅里的肉完全冷却，加入要同焖的鹌鹑蛋